Cara membuat roti jala

Roti Jala

Bismillah,

ok, hari ni nak share resepi Roti Jala kegemaran ramai terutamanya penduduk Kuching ni, alhamdulillah ada je orang nak rasa roti jala tebaran aku ni. ok, rujuk resepi ni, resepi turun temurun Kak Tirana (thank you kak) sebenarnya, first time hingga banyak time pun menjadi cantik je. Ok, selamat mencuba ye.

Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
3/4 minyak masak
garam secukup rasa
2 bj telur
sedikit pewarna kuning

*blend semua bahan dan tapis, sedia untuk ditebar menggunakan acuan khas. elok ditebar diatas kuali non-stik.


Tang kari tu, kari ayam macam korang-korang selalu masak tulah ye. retikan? hehhe. Kalau ikut resepi kat atas ni, boleh dapat dalam 20-25 keping.

Anda mungkin juga meminati:

• Roti Jala versi petak

Read More

Cara membuat kue nastar

Cara Membuat Kue Kering Nastar

 

 

Kue kering merupakan sajian wajib saat hari besar lebaran maupun Natal. Rasanya kurang afdol bila saat lebaran tiba di meja tamu kita tidak tersaji aneka kue kering untuk para tamu yang berkunjung. Salah satu jenis kue kering yang banyak digemari adalah nastar. Kue kering dengan isian selai nanas ini memang mempunyai cita rasa khas yang lumer saat masuk ke mulut kita serta perpaduan rasa asem, aroma kayu manis dan aroma cengkeh yang membuat kue kering ini banyak dicari saat lebaran.

Saat ini sudah banyak orang yang mengkreasikan bentuk kue kering nastar ini. Tidak hanya berbentuk keranjang maupun bulat. begitu juga dengan jenis isiannya. Tidak hanya menggunakan selai nanas. Tetapi orang mulai memngemari aneka kue kering nastar dengan isian selai durian, choco melted, selai strawberry, dll.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat kue kering nastar. Siapa tau dengan membuat kue kering sendiri bisa menjadi sajian andalan kita saat lebaran datang nanti.


RESEP KUE NASTAR
Sumber: terampil membuat kue kering


Bahan Membuat Kue Kering Nastar:

• 400 gr mentega tawar/ margarin (bisa juga mencampurkan 70% margarin dan 30% mentega)
• 5 btr kuning telur
• 100 gr gula halus
• 2 sdm susu bubuk
• 500 gr terigu protein rendah
• 2 sdm maizena
• 2 btr kuning telur untuk olesan

 

Bahan Selai Nanas:

• 1 buah nanas, kupas, bersihkan dan parut
• 150gr gula pasir
• 10 cm kayu manis
• 5 buah bunga cengkeh

 

Cara Membuat Kue Nastar:
# Selai Nanas:

1. Masukkan nanas parut ke dalam wajan bersama seluruh bahan selai. Masak dengan api kecil
2. Aduk dengan spatula kayu sampai tidak berair
3. Angkat dan dinginkan
4. Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan bulatkan seukuran kelereng.

 

# Nastar:

1. Kocok gula halus dan margarin dengan speed rendah sampai rata
2. Masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata.
3. Segera matikan mixer bila adonan mulai berbulir.
4. Diamkan adonan sebentar.
5. Panaskan oven di suhu 180 decel
6. Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, masukkan selai nanas, kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat.
7. Tata di loyang dengan jarak kurleb 1 cm tiap nastar.
8. Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven
9. Oles dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit.
10. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

TIPS Membuat Kue Nastar:

1. Kita bisa membeli selai nanas siap pakai di Toko Bahan Kue. Namun yang perlu di ingat, selai nanas yang digunakan untuk membuat nastar dan untuk dioles ke roti itu berbeda.Selai untuk nastar lebih kesat dan padat.
2. Bila selai siap pakai yang kita beli ternyata masih terlalu lembek, kita bisa mengolahnya ulang dengan cara memasukkan selai tersebut ke dalam wajan dan kita masak sampai airnya kabis.
3. Jangan pernah menggunakan 100% butter untuk membuat adonan nastar karena bisa dipastikan hasil nastar buatan kita akan sangat rapuh.
4. Kadang ukuran nastar yang kita bikin tidak seragam, untuk mengatasi masalah ini, kita bisa menggunakan cara: kita gilas adonan nastar dengan menggunakan rolling pin dengan batasan tinggi menggunakan penggaris /majalah yang kita tarush di sisi kanan dan kiri adonan. kemudian kita cetak adonan yang telah digilas tersebut menggunakan cookie cutter bulat yang ukurannya sesuai dengan selera kita. Cara ini selain membuat hasil nastar kita seragam juga mempermudah dan mempercepat pekerjaan kita membuat nastar.
5. Kenapa kita memoles permukaan nastar setelah nastar kita oven selama 20 menit? tujuannya untuk menghindari permukaan nastar yang gosong dan pecah.
6. Untuk hasil polesan yang mengkilap dan cantik, kita bisa menambahkan 2 sdm madu ke dalam adonan olesan. Bila perlu, berikan polesan sebanyak 2x sehingga hasil polesannya lebih cantik.
7. Jangan memixer adonan terlalu lama, karena akan mengakibatkan nastar yang kita buat menjadi keras. sebenarnya bisa saja membuat kue kering tanpa mixer. Cukup menggunakan spatula kayu, pisau pastry, maupun ballon whisk.
8. Tunggu nastar sampai kering benar sebelum memasukkan nastar ke dalam toples/kemasan untuk menghindari nastar cepat melempem.
9. Karena isian nastar berupa selai, membuat nastar menjadi cepat berjamur. Oleh karena itu, pastikan selai yang digunakan benar-benar kering dan tidak mengandung air. Selain itu, buatlah nastar maksimal 2 bln sebelum dikonsumsi.

Read More

Cara membuat kue kring

CARA MEMBUAT KUE KRING

1. RESEP KUE KERING COKLAT

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering
* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping
* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
* Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Read More

Cara membuat kue putu ayu

Kue Putu Ayu

Kue ini salah satu jajanan favoritku, enak, lembut dan warnanya ijo (apa maksudnya coba??), itu menunjukkan bahwa “go green”.
Resep Kue Putu Ayu
Bahan:
250 gr tepung terigu
225 gr gula pasir
4 btr telur
130 ml santan masak, dinginkan
1 sdt Ovalet
1 sdm pewarna hijau
200 gr kelapa muda parut beri garam
1 sdt garam

Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental, tambahkan ovalet, kocok hingga mengembang dan putih.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu, aduk hingga rata. tambahkan pewarna hijau, aduk rata.
3. Siapkan cetakan putu, oles minyak dan beri dasarnya kelapa muda, tuang adonan hingga penuh, lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan dandang, masukan cetakan, kukus selama 35 menit, angkat.

Read More

Resep ikan asam pedas

RESEP IKAN ASAM PEDAS

Bahan :
750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain)
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 lbr daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 buah asam kandis
8 buah tomat sayur
500 ml air
2 sdm minyak goreng
Haluskan:
100 gr cabai merah giling
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

Read More

Manfaat jeruk nipis

Awali Pagi Hari dengan Jeruk Nipis Hangat, Ini 8 Manfaatnya

Posted: 21/01/2013 06:35

Liputan6.com,
Minum segelas air hangat dengan perasan jeruk nipis di pagi hari bisa menjadi cara terbaik untuk kesehatan Anda. Cara ini sederhana namun penting karena bisa membantu Anda memulai aktivitas Anda.

Beriku 8 manfaat luar biasa dari minuman air hangat dengan jeruk nipis hangat seperti dikutip Magforwomen, Senin (21/1/2013).

1. Meningkatkan pencernaan Anda

Air hangat dengan tambahan perasan jeruk nipis baik untuk proses pencernaan. Ini merangsang dan mengaktifkan seluruh proses, sehingga membantu Anda tetap sehat dan aktif.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Jeruk nipis kaya akan vitamn C yang menawarkan perlindungan terhadap penyakit akibat dingin dan penyakit umum lainnya. Dengan sistem kekebalan tubuh yang fit, tubuh Anda terlindungi dari infeksi dan penyakit.

3. Membantu dari sembelit

Membiasakan diri minum air hangat dengan perasan jeruk nipis menyingkirkan sembelit dan masalah gastro lainnya. Air jeruk hangat akan merangsang dan mengatur gerakan usus Anda sehingga menyembuhkan dari semua rasa sakit dan trauma yang berhubungan dengan sembelit.

4. Agen pembersih alami

Jeruk nipis hangat bisa membantu detoksifikasi dan membersihkan tubuh dengan membuang semua racun berbahaya yang terakumulasi di tubuh. Ini membersihkan sistem Anda, membuat Anda lebih sehat dan segar.

5. Bagus untuk kulit

Efek menghilangkan racun dari tubuh juga bisa membuat kulit menjadi terlihat cerah. Vitamin C dari jeruk nipis membantu Anda terlihat lebih muda.

6. Melawan penuaan

Jeruk nipis memberikan Vitamin C yang bertindak sebagai antioksidan alami. Ini menghilangkan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh yang menyebabkan banyak kerusakan pada kulit Anda. Dengan minum jeruk nipis hangat memastikan Anda melawan kerutan akibat penuaan dini.

7. Hidrat sistem Anda

Air adalah obat mujarab yang yang memberikan keajaiban di tubuh. Minum air hangat dengan manfaat tambahan dari jeruk nipis memastikan sistem Anda tetap terhidrasi.

8. Membantu menurunkan berat badan

Pengamat berat badan sering merekomendasikan agar memulai hari dengan segelas air jeruk nipis hangat. Selain memberikan perasaan kenyang, jeruk nipis juga menyediakan serat dan vitamin C yang membantu menurunkan berat badan.

Jadi, mulailah mengonsumsi jeruk nipis hangat di pagi hari untuk mendapatkan segudang manfaatnya.

3 Tips Ampuh Agar Suara Menjadi Merdu

tips agar suara merdu

Memiliki suara merdu dan enak didengar adalah idaman setiap orang. Apalagi bagi yang hobynya menyanyi pasti sangat menginginkan hal tersebut. Oleh karena itu, saya akan berbagi sedikit Tips Ampuh Agar Suara Menjadi Merdu dan Indah. Langsung saja ikuti beberapa tips berikut :

 1. Perbanyak Minum Air Putih

Minum air putih minimal 8 gelas per hari, dapat juga memperindah pita suara kita. Karena pita suara kita, jika ingin bagus, harus dikondisikan selalu basah. Dapatkan juga air dari buah-buahan agar lebih sehat. Minum juga air putih setelah anda bangun pagi . Karena selain dapat menyehatkan tubuh, minum air putih saat bangun pagi, dapat memperbaiki pita suara. Tetapi jangan menggosok gigi dulu.

2. Jangan Merokok

Merokok dapat menyebabkan kanker. Selain itu, dapat mengganggu pernafasan. Jadi, berhentilah merokok jika anda sekarang merokok.

3. Minum Ramuan Berikut

Anda dapat meminum ramuan alami yang dipercaya dapat memperindah suara anda. Berikut resep untuk membuat ramuan tersebut : .

Bahan-Bahan :
-Jeruk Nipis (2 buah)
- Kapur Sirih (seujung kuku)
- Garam (secukupnya)
- Madu Asli (1 sendok)

Cara Pembuatan :
- Potong Jeruk Nipis masing-masing menjadi dua bagian
- Peras dan ambil airnya
- Campur kapur sirih, sedikit garam dan satu sendok makan Madu Asli

Aturan Pakai :
Minum Ramuan ini sampai habis. Lakukan setiap 1 minggu sekali, maka dalam waktu sebulan suara anda akan menjadi merdu.
Untuk menjaga suara dan terpelihara dengan baik, minum ramuan ini diatas dua kali dalam sebulan maka suaranya tambah merdu dan awet.

- See more at: http://bisikinfo.blogspot.com/2012/09/3-tips-ampuh-agar-suara-menjadi-merdu.html#sthash.3Ye13YIJ.dpuf

3 Tips Ampuh Agar Suara Menjadi Merdu

tips agar suara merdu

Memiliki suara merdu dan enak didengar adalah idaman setiap orang. Apalagi bagi yang hobynya menyanyi pasti sangat menginginkan hal tersebut. Oleh karena itu, saya akan berbagi sedikit Tips Ampuh Agar Suara Menjadi Merdu dan Indah. Langsung saja ikuti beberapa tips berikut :

 1. Perbanyak Minum Air Putih

Minum air putih minimal 8 gelas per hari, dapat juga memperindah pita suara kita. Karena pita suara kita, jika ingin bagus, harus dikondisikan selalu basah. Dapatkan juga air dari buah-buahan agar lebih sehat. Minum juga air putih setelah anda bangun pagi . Karena selain dapat menyehatkan tubuh, minum air putih saat bangun pagi, dapat memperbaiki pita suara. Tetapi jangan menggosok gigi dulu.

2. Jangan Merokok

Merokok dapat menyebabkan kanker. Selain itu, dapat mengganggu pernafasan. Jadi, berhentilah merokok jika anda sekarang merokok.

3. Minum Ramuan Berikut

Anda dapat meminum ramuan alami yang dipercaya dapat memperindah suara anda. Berikut resep untuk membuat ramuan tersebut : .

Bahan-Bahan :
-Jeruk Nipis (2 buah)
- Kapur Sirih (seujung kuku)
- Garam (secukupnya)
- Madu Asli (1 sendok)

Cara Pembuatan :
- Potong Jeruk Nipis masing-masing menjadi dua bagian
- Peras dan ambil airnya
- Campur kapur sirih, sedikit garam dan satu sendok makan Madu Asli

Aturan Pakai :
Minum Ramuan ini sampai habis. Lakukan setiap 1 minggu sekali, maka dalam waktu sebulan suara anda akan menjadi merdu.
Untuk menjaga suara dan terpelihara dengan baik, minum ramuan ini diatas dua kali dalam sebulan maka suaranya tambah merdu dan awet.

- See more at: http://bisikinfo.blogspot.com/2012/09/3-tips-ampuh-agar-suara-menjadi-merdu.html#sthash.3Ye13YIJ.dpuf

Read More

kue ulank tahun

Kue Ulang Tahun Terbesar di Dunia - Ulang tahun memang kadang dirayakan dengan kue tart yang sangat unik. Kue ultah kali ini adalah kue ulang tahun terbesar di dunia dan termasuk dalam guiness book of records.

Lihat foto kue terbesar dibawah ini:





Katanya, kue tart terbesar di dunia ini Dibuat pada tahun 1962 untuk World's Fair Seattle, kue ulang tahun terbesar di dunia dengan berat 11.400 kg dan tinggi 7 meter, dan meliputi 4700 kg tepung yang diperlukan untuk pembuatan kue, ketika Las Vegas merayakan ulang tahun ke 57 tahun.

Pembuatan kue ulang tahun terbesar di dunia ini, dikerjakan lebih dari 1.000 sukarelawan selama 14 jam, dan menghabiskan 59.000 kg bahan-bahan kue, yang disumbangkan oleh Sara Lee. Wow, unik banget :)

Read More